
Ensaladas y Cremas
| Espuma de Mar | 9,30 € |
| Pasión | 7,20 € |
| Viento del Sur | 8,80 € |
| Mar y del Monte | 9,10 € |
| Amazonas | 7,50 € |
| Exótica | 8,30 € |
| Tibetana | 7,90 € |
| Crema de Chapiñones | 3,80 € / 1,50 € (tapa) |
| Gazpacho Andaluz | 3,80 € / 1,50 € (tapa) |
| Gazpacho Andaluz a la Trucha | 5,30 € / 2,50 € (tapa) |
Entrantes
| Bambinos de Foie | 4,80 € ración / 1,20 € unid. |
| Bambinos de Cabra | 3,60 € ración / 0,90 € unid. |
| Queso Foundi | 6,80 € ración / 3,90 € 1/2 ración |
| Parmesano con Módena | 6,30 € ración / 3,40 € 1/2 ración |
| Jamón | 8,50 € ración / 3,80 € 1/2 ración |
| Bresaola | 9,50 € ración / 5,80 € 1/2 ración |
| Carpaccio de Solomillo | 9,50 € ración / 4,40 € 1/2 ración |
| Carpaccio de Gamba Roja | 11,20 € ración / 4,90 € 1/2 ración |
| Carpaccio de Atún Rojo | 8,30 € ración / 3,90 € 1/2 ración |
| Carpaccio de Salmón | 7,80 € ración / 3,70 € 1/2 ración |
| Setas Eringii | 11,40 € ración / 6,80 € 1/2 ración |
| Setas Enoki | 11,00 € ración / 6,40 € 1/2 ración |
| Setas de Temporada | según mercado |
| Salteado de Verduras con Shiitake | 8,50 € ración |
| Guisote del Chef | 5,50 € ración / 1,50 € 1/2 ración |
| Servicio de Pan | 2,20 € |
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| Carnes | |
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| Solomillo Módena | 18,50 € ración / 11,50 € 1/2 ración |
| Solomillo Bambino | 18,00 € ración / 10,90 € 1/2 ración |
| Solomillo Bambino y Foie | 18,50 € ración / 11,50 € 1/2 ración |
| Solomillo Trufa | 18,50 € ración / 11,50 € 1/2 ración |
| Solomillo Casar | 18,50 € ración / 11,50 € 1/2 ración |
| Solomillo Pimienta | 18,50 € ración / 11,50 € 1/2 ración |
| Solomillo Parmesano | 18,50 € ración / 11,50 € 1/2 ración |
| Solomillo Romero | 18,50 € ración / 11,50 € 1/2 ración |
| Solomillo Maldon | 18,00 € ración / 10,90 € 1/2 ración |
| Carrillera | 16,50 € ración / 9,50 € 1/2 ración |
| Pollo a la Pimienta | 12,50 € ración / 8,50 € 1/2 ración |
| Entrecot de Angus "Old Jock" 25 € / 350 gr. Entrecot de Kobe 95 € / 300 gr.
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| Pescados | |
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| Solomillo de Salmón | 13,90 € ración / 9,00 € 1/2 ración |
| Solomillitos de Salmón con Verduras | 14,20 € ración / 9,70 € 1/2 ración |
| Fish Tartar de Salmón | 14,40 € ración / 10,00 € 1/2 ración |
| Solomillo de Atún | 14,20 € ración / 9,20 € 1/2 ración |
| Tacos de Atún con Verduras | 14,60 € ración / 9,90 € 1/2 ración |
| Fish Tartar de Atún Rojo | 14,60 € ración / 9,90 € 1/2 ración |
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| Pastas | |
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| Spaguetti Trufa | 9,20 € |
| Spaguetti Casar | 9,20 € |
| Spaguetti Paté | 7,50 € |
| Spaguetti Pesto | 7,50 € |
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| Ñoquis Casar | 9,70 € |
| Ñoquis Hongos | 9,70 € |
| Ñoquis Pesto | 8,50 € |
| Ñoquis al Pimentón | 9,70 € |
| Ñoquis Foie y Trufa | 11,60 € |
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| Postres | |
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| Turrón Helado | 4,30 € ración / 2,60 € 1/2 ración |
| Sorbete de Mojito | 4,30 € ración |
| Mousse de Mascarpone con Fresas y Caramelo | 4,30 € ración / 2,60 € 1/2 ración |
| Mousse de Mascarpone con Nueces y Caramelo | 4,30 € ración / 2,60 € 1/2 ración |
| Tarta de Queso con Confitura de Tomate | 4,30 € ración / 2,60 € 1/2 ración |
| Tarta de la Abuela | 4,30 € ración / 2,60 € 1/2 ración |
| Lazos de Miel y Chocolate | 3,80 € ración / 1,90 € 1/2 ración |
| Trufas de Mi Madre, al Brandy | 3,80 € ración / 2,60 € 1/2 ración |
| Fruta variada | 2,40 € ración |
| Torta de Conde (Sin Azúcar) | 3,80 € ración |
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Bebidas | |
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| Agua | 1,20 € |
| Refrescos | 1,60 € |
| Gaseosa | 1,80 € |
| Alhambra Reserva | 2,10 € |
| Capa Cerveza | 1,60 € |
| Jarra de Cerveza (1,5 l.) | 7,50 € |
| Clara Limón | 2,20 € |
| Clara Gaseosa | 2,00 € |
| Copa Sangría | 1,60 € |
| Jarra de Sangría (1,5 l.) | 8,30 € |
| Tinto de Verano con Limón | 2,20 € |
| Tinto de Verano con Gaseosa | 2,00 € |
| Vermut o Copa de Licor | 2,80 € |
| Copa Vino Tinto Tavs Joven | 1,80 € |
| Copa Vino Tinto Tavs Selección Crianza | 2,30 € |
| Copa Vino Rosado | 1,60 € |
| Copa Vino Blanco | 1,60 € |
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| Licores | |
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| Vino Dulce | 1,20 € |
| Licor de Orujo de Hierbas | 1,20 € |
| Orujo Blanco | 1,20 € |
| Crema de Orujo | 1,20 € |
| Licor Sin Alcohol | 1,00 € |
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| Vinos y Champange | |
| Champange Mumm | 35,00 € |
| Tavs Joven | 10,00 € |
| Tavs Selección Crianza | 13,30 € |
| Juan Gil Crianza | 16,50 € |
| Dorium Crianza | 17,00 € |
| Raimat Viña 54 | 16,50 € |
| Legaris Roble | 14,00 € |
| Viña Zaco | 15,00 € |
| Pago de Vostal Crianza | 13,00 € |
| Viña Pomal | 14,50 € |
| Yellow Tail | 16,00 € |
| Vino Blanco Orden Tercera | 12,00 € |
| Vino Rosado Bach Viña Extrisima | 12,00 € |
| Lambrusco Rosado | 8,90 € |